Le Pastis de Marquèze

Pastis de Marquèze wordt gemaakt volgens een origineel recept met biologisch meel uit Chalosse en biologische eieren uit Tartas. Het wordt gebakken in een traditionele houtoven, waardoor het die speciale smaak krijgt die het zo authentiek maakt.

Wist je dat? Dit gebak dateert uit de 17e eeuw en verscheen voor het eerst in de Landes tijdens feestelijke gelegenheden. In de Marquèze heeft het recept de eeuwen overleefd om ons de smaken van weleer te brengen.

We zien je graag bij de oven op de airial van Marquèze of in de winkel van het ecomuseum (centrum van Sabres) om een voorraadje in te slaan.