Le Pastis de Marquèze

Realizzato secondo una ricetta originale, il Pastis de Marquèze è prodotto con farina biologica di Chalosse e uova biologiche di Tartas. Viene cotto in un tradizionale forno a legna, che gli conferisce quel sapore speciale che lo rende così autentico.

Lo sapevate? Questo dolce risale al XVII secolo ed è apparso per la prima volta nella regione delle Landes in occasione di eventi festivi. Nel distretto di Marquèze, la ricetta è sopravvissuta ai secoli per portarci i sapori di un tempo.

Vi aspettiamo al forno sull'airial di Marquèze o al negozio dell'ecomuseo (centro di Sabres) per fare scorta.