Soirée carcasses

Tradizionale serata delle carcasse davanti alle arene di Saint-Sever, con un menu che comprende melone, carcasse d'anatra, formaggio, dessert e un bicchiere di vino.

Non avete mai sentito parlare di carcasse? Le carcasse sono la carne che rimane intorno alle ossa dopo che le parti nobili dell'anatra ingrassata sono state rimosse: petti d'anatra, zampe per il confit, ecc. È deliziosa sul barbecue e si può mangiare con le dita!

Prenotazione consigliata.