Ferme Eslous

En Hinx en Chalosse, a 10 km de Dax, productora de generación en generación, Nicole Dutouya cría y alimenta a sus patos gordos con maíz para producir una amplia gama de conservas tradicionales: foie gras, confits, rillettes, 7 tipos de patés, 6 tipos de platos preparados... Paseando por la granja, también encontrará cerdos, vacas, gallinas, ovejas y cabras. Hay muchos animales para el disfrute de grandes y pequeños. Al salir de la granja, gire a la derecha y descubra el antiguo puerto de Hinx, uno de los lugares de embarque más importantes para el transporte de vinos y madera de Chalosse hasta 1899. Siéntese en los bancos habilitados e imagine un muelle con barcazas cargadas con cientos de barriles de vino Cerca de allí, puede pasear a pie, en bicicleta o a caballo por la Voie Verte, una antigua línea de ferrocarril.