Ferme le Houn
La ferme Le Houn possède un espace dédié à l’élevage de canards utilisés pour les foies gras, les confits, les terrines et les pâtés. Elle permet également la production de poulets jaunes des Landes ainsi que de chapons. Les propriétaires vous partagerons leur histoire alliant modernité et terroir.
A Sort-en-Chalosse, Richard et Karine Commarieu vous accueillent dans leur ferme. Depuis 4 générations, la ferme Le Houn possède un espace dédié à l’élevage de canards utilisés pour les foies gras, les confits, les terrines et les pâtés. Elle permet également la production de poulets jaunes des Landes ainsi que de chapons.
Les propriétaires seront heureux de vous faire partager leur histoire où le terroir s’est allié à la modernité afin de vous proposer une gamme de produits à base de canards élevés et gavés de manière traditionnelle avec du maïs issu de l’exploitation.
Dans leur laboratoire, Karine vous reçoit, les après-midi du lundi au samedi (sur réservation) pour des ateliers de cuisine variant selon la saison.
Le petit + : le pâté de Pauline.
A proximité : la Voie Verte de Chalosse et le Sentier de l'Adour.
